$28.50 $14.20
227克
【秘製咖喱雞】
材料:雞 半隻薯仔 一個青/紅椒 一個洋蔥 一個薑片、蔥、蒜適量雞湯或清水 250毫升
調味料:油咖喱膏 2湯匙蠔油 1湯匙椰漿 100毫升
醃料:生抽、粟粉、糖、薑汁適量
做法:1. 雞洗淨抹乾、斬件,用醃料拌勻備用。2. 少量油將薯仔煎香,再將青/紅椒、洋蔥略煎備用。3. 少量油爆香薑片,煎香雞件至半熟後加入油咖喱、蠔油爆炒。4. 加入雞湯或清水、薯仔、青/紅椒、洋蔥,上蓋中火焗5分鐘。5. 最後加入椰漿至滾起,埋芡收火即成。*上碟後可按喜好加上適量辣椒油
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